2008年4月9日

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おまたせしました。4月9日
やっと待ちに待った木の芽が
採れだしました!
これらの木の芽は
てんぷらにすると
個々の味・香りを発揮して
素晴らしい味に仕上がります

↑カラス山椒
少し苦みのある
バタークッキーのような
味に変身

↑コシアブラ
ごまの香りが素晴らしい

↑ハリギリ(貴重な木の芽です)
苦みとぬめりがあります

■収穫

↑左より
タラの芽・コシアブラ・
ハリギリ


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